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Cette faim persistante n’est pas une faute, c’est un message. Elle peut traduire un manque de vrais nutriments, un stress, un sommeil fragile, un rythme alimentaire désorganisé ou simplement un besoin d’apaisement. Le corps ne réclame pas toujours à manger, il demande souvent à être entendu. Avec une approche globale comme SveltO, on réapprend à nourrir, réguler, écouter et apaiser son corps plutôt que lutter contre lui.

Novembre invite à ralentir et à porter un regard plus attentif sur la nature. Sous les feuilles humides et dans les clairières assoupies, de nombreuses plantes sauvages restent comestibles et offrent une cuisine profondément enracinée dans la saison. Leur énergie se concentre vers les racines, les textures deviennent plus denses et les parfums plus ronds. Entrer dans cette cueillette d’automne, c’est apprendre à goûter une autre forme d’abondance, plus discrète mais tout auss

En hiver, le corps a besoin de chaleur, de stabilité et de douceur. Dans cet article, je vous montre comment la nutrition saisonnière peut soutenir votre immunité, protéger votre humeur et nourrir votre énergie, grâce aux légumes racines, aux bonnes graisses, aux soupes lentes et à quelques rituels simples du quotidien.

Votre alimentation influence votre énergie, votre inflammation, votre microbiote, vos hormones, votre humeur et même vos gènes via l’épigénétique. Chaque aliment envoie un signal à votre corps et peut nourrir votre vitalité ou l’affaiblir. Comprendre votre terrain permet d’identifier ce qui soutient votre équilibre et ce qui le dérègle.

Les plantes sauvages offrent en juin une abondance de saveurs et de nutriments. Berce, ail des ours, pimprenelle, reine des prés, sureau noir ou plantain, chacune apporte une identité gustative unique et des usages variés en cuisine. Leur cueillette relie à la nature, mais demande toujours une identification sûre et respectueuse des milieux.