Baiser de Vénus
Un miel multifloral, doux et lumineux, accueille la fraise dans ce qu’elle a de plus pur et de plus joyeux. La fraise lyophilisée libère une note vive et immédiate, presque espiègle, évoquant la gourmandise d’un bonbon d’enfance, mais avec la vérité intacte du fruit. La vanille naturelle vient arrondir l’ensemble, apportant une profondeur délicatement poudrée, tendre et rassurante.
Les huiles essentielles d’orange douce, de citron et de petit grain bigarade révèlent ensuite une dimension plus subtile, plus vibrante. Elles ouvrent la fraise, la rendent plus aérienne, presque florale, et prolongent sa présence dans une finale fraîche, lumineuse et profondément vivante. À savourer lentement, comme un sourire retrouvé.
Pour 100 g
Pour 10 g
(environ 1 cas)Énergie
1 404 kJ / 336 kcal
140 kJ / 34 kcal
Matières grasses
6,0 g
0,6 g
dont acides gras saturés
0,6 g
0,1 g
Glucides
74,9 g
7,5 g
dont sucres
72,2 g
7,2 g
Protéines
2,4 g
0,2 g
Sel
0,00 g
0,00 g
Fibres
1,5 g
0,2 g
Minéraux et oligo éléments présents à l’état de traces, variables selon les récoltes et les lots, notamment potassium, calcium, magnésium, phosphore, fer, zinc, cuivre, manganèse, sélénium. Vitamines principalement à l’état de traces, surtout du groupe B, avec une contribution plus marquée de la vitamine E via les graines et les purées de graines, selon la qualité des matières premières.
Composés d’intérêt
Polyphénols du miel, acides organiques et enzymes naturelles du miel, lignanes et oméga 3 (ALA) du lin, oméga 6 du tournesol, composés du sésame (tahini) dont sésamine et sésamoline, composés aromatiques de la vanille dont vanilline, ainsi qu’une fraction de fibres solubles liée à la gomme d’acacia.Intérêt du miel par rapport aux autres sucres
À quantité égale, le miel reste un sucre, mais il apporte une complexité naturelle, des composés d’intérêt et des traces de micronutriments, là où le sucre blanc ou roux est beaucoup plus simple sur le plan nutritionnel.Conservation
Date de fabrication : À consommer de préférence dans les 6 mois.
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Bien refermer après ouverture.
